Gebratene Rinderleber mit Zwiebeln
Von Thüringer | 14.Dezember 2009
Rinderleber, mit gebratenen Zwiebeln - ab und an ein sehr leckeres Gericht. Beim Braten aufpassen, das man nicht auf zu hoher Hitze brät. Die Rinderleber wird vor dem Anbraten meliert, also in Mehl gewälzt - davon bekommt sie eine knusprige Kruste. Feinschmecker können zur Rinderleber ein paar Apfelringe mit in die Pfanne geben, und mit anbraten lassen. Das ergibt eine feine Süße… Gesalzen und gepfeffert wird die Leber erst wenn sie fertig gebraten ist. Röstzwiebeln drüber und - Guten Appetit!
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Sonneberger Weihnachtsmarkt 2009
Von Thüringer | 13.Dezember 2009
Alle Jahre wieder… Sonneberger Weihnachtsmarkt vom 10.12. bis 13.12. 2009 auf dem Rathausplatz und in der Fußgängerzohne. Es gibt die üblichen Stände mit allerlei Tand und Trödel, natürlich auch die mit Glühwein und unseren leckeren Thüringer Bratwürsten. Alles in allem wollte eine weihnachtliche Stimmung aber trotzdem Weiterlesen »
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Grünkohleintopf Grünkohlsuppe Rezept
Von Thüringer | 12.Dezember 2009
Unser Rezept für Grünkohleintopf oder Grünkohlsuppe ist ein typisches Wintergericht. Winterzeit ist Grünkohl Zeit - wobei der bekannte Grünkohl mit Pinkel in unserer Gegend wenig verbreitet ist, bei uns kocht man Grünkohl als Eintopf oder Suppe. Weiterlesen »
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Brot mit Bratwurstmett
Von Thüringer | 4.Dezember 2009
Ein Brot mit Bratwurstmett, also der Füllung einer leckeren Thüringer Rostbratwurst - darüber streut man Pfeffer und läßt es sich einfach schmecken. Die Bratwurst muss natürlich ganz frisch vom Fleischer sein.
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Schnitzel mit Rosenkohl
Von Thüringer | 2.Dezember 2009
Schnitzel mit Rosenkohl und Salzkartoffeln… schnell und einfach zuzubereiten. Rosenkohl ist nicht jedermanns Sache - für mich gibts nichts Leckereres.
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