Klößerei Lindenhof - fertiger Kloßteig für Thüringer Klöße
Von Thüringer | 19.Oktober 2011
Den Kloßteig für Thüringer Klöße selber machen - das war Gestern.
Niemand muß sich mehr am Sonntag  3 Stunden in der Küche abmühen, um aufwendig den Kloßteig für die Klöße zum Sonntagsbraten zu machen.
Die Klößerei Lindenhof aus Ketschendorf (liegt bei Neustadt b. Coburg) bietet erstklassigen fertigen Kloßteig für Thüringer Klöße, mit dem man in nur 45 Minuten sehr gute Rutscher (so heißen unsere Thüringer Klöße auch) hinbekommt. Und das ist sogar ganz einfach. Der Kloßteig wird mit Verpackung für 30 Minuten ich heißes, nicht kochendes,  Wasser gelegt. Dann nimmt man den Kloßteig aus der Verpackung heraus, und rührt ihn in einer Schüssel noch einmal kurz durch. Dann die Hände mit kaltem Wasser abspühlen und Klöße formen. Die Klöße werden noch einmal für kurze Zeit in heißes Salzwasser eingelegt - fertig, das ist die ganze Kunst, um tolle Thüringer Klöße aus diesem Kloßteig zu machen.
So sehen dann die fertigen Klöße aus. Fertiger Kloßteig für Klöße Thüringer Art der Klößerei Lindenhof ist in vielen Supermärkten unserer Region in zwei Packungsgrößen, 700 und 1000 g, zu bekommen.
Der Lindenhof betreibt ausserdem 4 Filialen, wo man an Sonn und Feiertagen, teilweise auch Mittwochs, Thüringer Klöße, aus genau diesem fertigen Kloßteig mit verschiedenen Braten zu kleinen Preisen kaufen kann.
Klößerei Filialen:
Coburger Klößerei
Judengasse 25 in Coburg
Tel. 09561 512 6869
Neustadter Klößerei
Ketschenbacher Strasse 161 in Neustadt b. Coburg
Tel. 09568 2872
Sonneberger Klößerei
Bernhardstrasse 20a in Sonneberg
Tel. 03675 4061108
Sonnefelder Klößerei
Henneberger Strasse 25a
Tel. 09562 578 8208
Kontakt Klößerei Lindenhof:
Lindenhof Klößerei
Inh. Johannes Muff
Ketschenbacher Strasse 161
96465 Neustadt b. Coburg
Tel. 09568 2872
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19.Oktober 2011 at 17:09
[...] an. Neulich habe ich in einem unserer Supermärkte eine neue Sorte fertigen Kloßteigs gefunden - Kloßteig für Thüringer Klöße von der Klößerei Lindenhof. Das bringt es [...]
27.Oktober 2011 at 17:06
[...] Fertiger Klossteig für Thüringer Klöße gab es bislang nicht. Es gab zwar im Handel fertigen Kloßteig, aus dem man die halbrohen harten Kanonenkugel Klöße zaubern konnte, wie sie in nördlicheren Breiten, wie in Sachsen zum Beispiel, gegessen werden. Das ist aber nicht was der Südthüringer unter einem guten Kloß versteht. [...]
30.Dezember 2011 at 20:48
Habe vor ca.4 Wochen in der Sonneberger Klößerei ihre Rutscherklöße entdeckt, habe mir auch 3 kg Kloßteig mitgenommen. Meine Mutter ist eine gebürtige Sonnebergerin, und wir wurden von ihr immer mit diesen Klößen verwöhnt. Nachdem meine Mutter gestorben ist habe ich es selber probiert, aber ich bekomme sie nicht so hin. Ich wohne in Bad Liebenstein, und das ist leider zu weit weg, um jede Woche Kloßteig in Sonneberg zu kaufen. Meine Frage: Gibt es auch im Raum Bad Liebenstein (36448) und Umgebung einen Supermarkt der Ihren Kloßteig vertreibt ?
30.Dezember 2011 at 22:09
Hallo Frau Volkhardt,
erst einmal Ehre wem Ehre gebürt. Es ist nicht unser Kloßteig, sondern der von der Klößerei Lindenhof aus dem benachbartem Coburg.
In ihrer direkten Umgebung ist uns leider kein Supermarkt bekannt, der den fertigen Kloßteig für Thüringer Klöße von der Klößerei Lindenhof im Angebot hat.
7.Januar 2012 at 21:49
Können Sie mir einen Supermarkt nennen in meiner Umgebung, wo es diesen Kloßteig gibt. Raum Neckar Odenwald Kreis. Meine Postleihzahl lautet:
74706 Osterburken.
Danke.
7.Januar 2012 at 22:07
Hallo Frau Richter,
der fertige Kloßteig für die Thüringer Klöße von der Klößerei Lindenhof wird, wie wir schrieben, leider bislang nur hier in der Region vertrieben. Bis zum Odenwald reicht das Vertriebsgebiet noch nicht.
11.Januar 2012 at 12:21
KLÖSSE SIND DAS LECKERSTE WAS ES GIBT: EGAL OB FERTIG ODER NICHT! GRUSS SANDRA
1.Februar 2012 at 10:39
Der Kloßteig ist Spitze, kann mir jemand einen Tip geben, wie man den Teig am besten aus den heißen Beutel bekommt?
Gruß Fritz
4.Februar 2012 at 20:08
Also, ich schneide den Beutel mit einem Messer auf - wenn der Kloßteig richtig gebrüht wurde geht er relativ einfach heraus. Wenn er aber mal noch etwas klebrig ist helfe ich mit einem Löffel nach.
9.Februar 2012 at 12:14
Ich wohne in Badenwürttemberg, 77866 Rheinau.
Bei uns sind Aldi, Edeka. Liedel und Pennymarkt
etabliert. Wo kann ich Euren Kloßteig einkaufen ?
Oder
Haben Sie einen Versand ?
9.Februar 2012 at 12:39
“Unseren” Kloßteig können Sie hier in der Region kaufen! Einen Versand gibt es bislang auch nicht - wir hätten darüber berichtet. Auf unser Angebot, einen Versand für das Internet einzurichten ist die Klößerei Lindenhof bislang nicht eingegangen.